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春节的食材无疑最受欢迎的就是鸡。记者看到市民正在采购海鲜、肉类、蔬菜、鸡蛋等食材。比如一对对带茎叶的胡萝卜、绿油油的生菜、生蒜等，特别受欢迎。市民吴姨说：“生菜，生‘财’。生蒜，代表有生机。每年过年都会买一些回家，取个好意头。”除夕至，年味浓，市场内也充满了年味烟火气。
“鸡”和“吉”同音，茂名人过年都会劏鸡，寓意吉祥。除夕劏鸡价格如何？记者特意走访市场边上的几家劏鸡档。各档口生意都很好，不时有市民拿鸡过来劏，也有市民购买白条鸡。当记者询问劏鸡价格时，一档主说：“平常劏一只鸡就5、6元，今天涨价了，需要10元。其实逢年过节都会涨到10元。为了方便省事，不少市民都会选择来档口劏。”接着，记者又走访了其他市场的劏鸡档，了解到劏鸡价格基本保持一致，都为每只10元。尽管价格与平时相比，翻了一倍，但前来帮衬的市民还是络绎不绝。
有市民表示，逢年过节，升价很正常，因为方便还是会拿鸡出来劏。市民陈女士则告诉记者：“昨天劏鸡价格是8元一只，我昨天就抓了好几只去劏了，然后放回冰箱。白切鸡、麻油鸡、盐焗鸡、隔水蒸鸡……这个春节假期，已经想好了各种鸡的吃法了。”
来源：茂名网 高州阳光论坛
